ルクルーゼのいいところ♪

お米の量が少ない時には、炊飯器で炊くよりも、鍋で炊いた方が美味しいごはんが出来上がるみたいです。
ここでは、１カップ分(茶碗２杯半のごはんができます)のお米を、１６ｃｍのルクルーゼココットロンドで炊く時の方法についてお話しします。
●炊き方
　１…研いだ１カップ分のお米を３０分くらい水につけておきます。
　　　そして、ざるにあけて水をよく切りましょう。
　２…１のお米と１カップの水を鍋に入れたら、蓋をして強火にかけましょう。
　３…蓋の周辺から、お湯がぶくぶくとあふれてきたら、弱火にしましょう。
　　　あまりにもお湯の吹きこぼれが酷い場合には、ちょっと蓋を開けて中の温度を下げてあげましょう。
　４…１０分ほど経過したら、お湯の吹き方がおさまってきます。
　　　音でごはんの炊け具合を確かめるようにしましょう。
　５…火を止めたら２分待ちます。
　　　最後に１０秒だけ強火で仕上げます。
　６…この状態で１０分ほど蒸らせば完成です。