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フランス生まれのルクルーゼで「みそ風味の肉じゃが」を作りましょう

ルクルーゼの鍋はフランスで誕生したものですが、フランス料理ばかりではなく、いろいろな日本料理を作る時にも重宝します。
もちろん、他のさまざまな国の料理でも役立ちますよ。
つまり、万能選手なのです。
ここでは「みそ風味の肉じゃが」のレシピを、ご紹介させていただきたいと思います。
とっても美味しいので、是非一度お試しください。
●材料
 豚肉:200g、ジャガイモ:大きめのものを3つ、にんじん:大きなサイズ1本、玉ねぎ:2分の1コ、糸こんにゃく:1パック、いんげん:適量、酒:大さ
じ3、みりん :大さじ3、醤油:大さじ1、みそ:大さじ2 
●作り方
 油をしいたルクルーゼをよく熱して肉を炒めたら、いんげん以外の野菜と糸こんにゃく、酒、みりんを入れ、ジャガイモに火が通るまで蓋をして中火で煮ます。
 火が通ったら、みそ・醤油・いんげんを加えて、蓋を取ったままで強火で煮込みます。
 水分が飛んだら完成です。

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